Fuoco a terra

Fogo de Chão è una delle principali steakhouse brasiliane, o churrascaria, specializzata nella cottura al fuoco di carni di alta qualità dal 1979 utilizzando la secolare tecnica di cottura del churrasco del sud del Brasile. Fogo offre agli ospiti un'ampia varietà di carni semplicemente condite, che vengono accuratamente arrostite al fuoco per esporre i loro sapori naturali, tra cui la specialità della casa picanha controfiletto, filet mignon, ribeye e costolette di agnello per citarne alcuni.

Inoltre, Fogo offre un gourmet Market Table Feijoada Bar, che include insalate di stagione, zuppa, verdure fresche, feijoada (tradizionale stufato di fagioli neri con riso, arancia fresca e farina di yuca) e molto altro. I contorni del sud del Brasile come il pão de queijo (pane caldo al formaggio), la polenta calda croccante e le banane caramellate sono serviti in stile familiare. Per completare ulteriormente l'esperienza culinaria, il ristorante offre una carta dei vini premiata, cocktail creativi e classici e un invitante menu di dessert.