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Corte de atum rabilho vivo e brunch sem fundo
Neste Dia dos Pais, os premiados chefs Pepe Moncayo e Saran “Peter” Kannasute se reúnem para uma colaboração de apenas um dia no Arrels — uma celebração de herança, identidade e paternidade, contada por meio de duas interpretações profundamente pessoais da culinária japonesa.
O Chef Moncayo, nascido em Barcelona, e o Chef Kannasute, criado em Bangkok, vêm de mundos diferentes — mas suas histórias ecoam. Ambos moldados por suas raízes, atraídos pela culinária japonesa e reinventados por suas próprias lentes transculturais.
Convidamos você a se juntar a nós no domingo, 15 de junho, para esta homenagem compartilhada — dois pais expressando suas jornadas por meio da comida que carrega suas histórias.
Yume Hospitality, Arrels, DC Sake cō e Hakkaisan Sake apresentam uma experiência de brunch e jantar com atum rabilho no Dia dos Pais:
Atum rabilho da Espanha, cortado vivo durante um brunch sem fundo por US$ 88 por pessoa.
Um menu de jantar degustação colaborativo com vários pratos por US$ 138 por pessoa.
Degustações de saquê no brunch e harmonizações de saquê no jantar com Reiko Hirai e Timothy Sullivan, do Sake Samurai.
